DELEN

Afgelopen zaterdag as het dan weer zover, de Sint kwamt samen met zijn Pieten weer het land binnen. Uiteraard was zijn boot weer goed gevuld met kadootjes en lekkernijen. Vooral van pepernoten krijgen wij maar geen genoeg. Daarom werd het toch eens tijd voor wat variatie op de klassieke pepernoten. En wij hebben de ultieme variant gevonden, chocolade pepernoten met licor 43, gemaakt doormiddel van een Airfryer!

Gewone pepernoten zijn natuurlijk ook lekker, maar wel een beetje uit de mode natuurlijk. En we hebben wat drank nodig om die pietendiscussie weer uit ons hoofd te krijgen! Recept staat onder de video!

Het recept is als volgt:

Benodigheden voor de pepernoten:

250 g zelfrijzend bakmeel
125 g donkerbruine basterdsuiker
4 tl speculaaskruiden
100 g ongezouten roomboter
6 el melk
mespunt zout

Benodigheden voor coating:

500 gram witte chocolade
scheutje Licor 43
300 gram poedersuiker
60 ml water
goudkleurig decoratiepoeder

De rest van de info kan je zien in de video!